En otoño, hay una tendencia a exacerbar las enfermedades del estómago y los intestinos. La dieta para la gastritis depende del tipo de proceso inflamatorio. El éxito de la terapia está garantizado por una dieta equilibrada, un régimen y medicamentos recetados por un médico.
Las reglas de la nutrición médica para la gastritis
En caso de exacerbación de la enfermedad, el paciente es tratado en un hospital, necesita terapia dietética. Las tácticas de elegir productos para cocinar dependen en gran medida de la acidez del jugo gástrico. La terapia nutricional para la gastritis con alta acidez reduce la secreción de jugos digestivos, tiene un efecto suave en el estómago. Una dieta bien elaborada para la gastritis del estómago juega un papel decisivo en el tratamiento de la enfermedad.
Es importante organizar una dieta racional para pacientes con patología concomitante:
- obeso;
- hipovitaminosis;
- alergias;
- anemia.
Una dieta equilibrada aumenta la inmunidad y restaura la salud. Entre las enfermedades del tracto gastrointestinal, la gastritis ocupa un lugar especial y requiere atención médica urgente.
Una dieta moderada para la gastritis con baja acidez estimula la producción de jugo gástrico. El paciente debe masticar bien los alimentos para no dañar la membrana mucosa del órgano enfermo.
El menú de dieta incluye los siguientes alimentos:
- carne de pollo blanca;
- pescado magro;
- puré de verduras;
- kéfir al 1%;
- 5% de requesón;
- Leche al 2, 5%.
En caso de gastritis, se permite beber jugos de frutas, decocción de rosa mosqueta, agua mineral sin gas.
El paciente debe comer bien durante varios meses después de la última exacerbación. Al hacer una lista de productos para cocinar, el paciente elige solo aquellos que reducen la acidez:
- huevos de gallina;
- cereales;
- patatas;
- calabacín.
La dieta consiste en puré de sopas, carne y pescado hervidos, chuletas al vapor, papilla de leche líquida. La comida principal son las comidas que satisfacen las necesidades de nutrientes del paciente relacionadas con la edad.
Es necesario tratar un órgano enfermo de manera integral, observando una dieta y régimen. Si el paciente come con regularidad y abandona los malos hábitos, la enfermedad rápidamente entra en remisión. El paciente tiene prohibido tomar alcohol, que tiene un efecto excitante sobre las glándulas digestivas.
Lo que se le permite al paciente
La dieta para pacientes con gastritis con acidez normal incluye alimentos que protegen el órgano enfermo. No se recomienda al paciente tomar alimentos fríos o calientes, cereales para el desayuno, productos de masa de levadura.
Qué dieta debe ser en caso de una exacerbación de la enfermedad, el médico le dirá después de un examen exhaustivo del paciente. El paciente debe saber que no se debe consumir café fuerte ni alcohol.
Coma comidas pequeñas.
La tabla de alimentos permitidos y prohibidos ayuda a crear un menú completo.
| Gastritis con alta acidez | Gastritis con baja acidez |
| Carne de pollo blanca. Pescado magro. Carne magra. Huevos de gallina. Manzanas, peras. 5% de requesón, bajo en grasa, leche, leche horneada fermentada, yogur, yogur. | Caldo de carne. Caldo de vegetales. Verduras crudas ralladas. Huevo cocido. Galletas. Leche, kéfir 1%, queso. Cazuela de arroz con cuajada y zanahorias ralladas. Frutos secos para hacer compota. |
Menú con alta acidez
Una alta concentración de jugo gástrico daña la membrana mucosa. Los signos de gastritis no aparecen de inmediato. Una persona se queja de acidez, eructos, dolor en la región epigástrica.
Se desarrolla gastritis hiperacida: los síntomas indican un aumento de la acidez, lo que a veces sugiere la formación de una úlcera de estómago. La nutrición adecuada para la gastritis tiene como objetivo eliminar la comida chatarra de la dieta.
El uso diario de papilla líquida es necesario para el tratamiento de la gastritis hiperácida del estómago; la dieta incluye platos de arroz, cebada, trigo sarraceno y avena. El paciente sigue una dieta durante mucho tiempo con gastritis del estómago: el menú durante una semana incluye carne o pescado, puré de verduras, deliciosos soufflés.
Un menú de muestra para varios días consiste en comidas saludables y nutritivas.
Considerando cuánto tiempo dura el período de exacerbación, el paciente selecciona la opción de dieta óptima, evita dulces, especias, carnes ahumadas que irritan los intestinos.
Nutrición terapéutica de una mujer embarazada
La cuestión de cómo comer con gastritis de la futura madre, para no dañar la salud del niño, es de interés para todas las mujeres que padecen acidez y dolor de estómago. La dieta es fraccionada, 4-5 veces al día, en pequeñas porciones. El pan debe comerse ligeramente seco, los productos lácteos son útiles.
Dieta número 1, utilizada para la gastritis aguda, estricta, prescrita durante 2-3 días. Una alimentación suave reduce la inflamación del estómago. Se aconseja al paciente que aumente el volumen del líquido bebido a 1, 5 litros, si no hay contraindicaciones.
La sal de mesa se agrega a la dieta en cantidades limitadas. Se presta mucha atención a la composición química de los productos utilizados para tratar la gastritis: la dieta incluye 100 g de grasa, 400 g de carbohidratos, 120 g de proteínas animales y vegetales. Una nutrición respetuosa en toda regla permite un tratamiento competente: la dieta tiene como objetivo restaurar la función del estómago.
Cómo elaborar una dieta para la gastritis atrófica focal
Después del examen, a menudo se diagnostica al paciente con cero acidez del jugo gástrico. La nutrición para la gastritis del estómago es suave, se prescribe una dieta: tablas No. 1 y No. 2. Es útil beber agua mineral.
El paciente suele estar interesado en qué dieta elegir para la gastritis, qué se puede comer sin dañar la salud. Al paciente se le muestran infusiones de hierbas y tés. Al elegir una tabla dietética para gastritis con acidez cero, siempre se debe tener en cuenta el estado general del paciente.
Una dieta terapéutica para la gastritis tiene como objetivo eliminar los alimentos irritantes de la dieta. La ingesta de alimentos se realiza en pequeñas porciones. Se prescribe una dieta estricta para la exacerbación de la enfermedad hasta que la condición del paciente se normalice. Su duración puede ser de varios días.
Dieta terapéutica
Es imposible curar la gastritis solo con medicamentos; necesita una dieta especial y la dieta Pevzner es de gran ayuda para resolver este problema. Las reglas de la nutrición médica aumentan varias veces la efectividad de la terapia, si se descubre que alguien tiene daño en la mucosa gástrica: gastritis.
La dieta está determinada por el estadio de la enfermedad. La dieta limita el uso de alimentos salados, picantes, ahumados, grasos y fritos. Los alimentos utilizados para la nutrición con gastritis, en la medida de lo posible, respetan el tracto digestivo.
El primer día se recomienda beber agua y té verde. Qué se puede comer en los siguientes días, el especialista le aconsejará. Recetar sopas de verduras ligeras, en puré, con sémola o avena. Para la mesa número 1, no usan mantequilla y masa de levadura, solo una vez a la semana se permite incluir pasteles horneados en el menú. Los platos de carne o pescado se cuecen al vapor. Puede incluir en el menú soufflé de requesón, albóndigas de ternera, chuletas de carne al vapor. Se deben tener en cuenta las peculiaridades de la gastritis: el tratamiento y la dieta reducen el proceso inflamatorio.
Menú para gastritis crónica erosiva
La tarea principal en el tratamiento de una condición aguda es facilitar el trabajo de un órgano enfermo, por lo tanto, la dieta consiste en alimentos de fácil digestión. Las comidas preparadas se sirven hervidas, guisadas, machacadas, sin una corteza gruesa.
El menú de cada día con una dieta suave incluye gelatina casera con propiedades envolventes. Si el paciente siente malestar en el abdomen, es útil un plato de semillas de lino. Los dolores de la región epigástrica, que duran varias horas, se alivian con una bebida de semillas de plátano.
El yogur es un alimento saludable para un paciente con gastritis en remisión. Para aquellos que han sufrido recientemente una exacerbación de la gastritis, el producto puede usarse en el contexto del tratamiento principal. Para aquellos con gastritis acompañada de malestar estomacal, los cereales lácteos viscosos y los purés de verduras son útiles.
Antes de preparar un plato, debe familiarizarse con la lista de alimentos que causan secreción gástrica. La comida no debe contener especias: mostaza, canela, cilantro, rábano picante, pimienta negra.
El tratamiento de la gastritis erosiva implica el uso de proteína de huevo de gallina en un batido de proteínas con efecto envolvente. El uso de medicamentos en el contexto de una dieta mejora rápidamente la condición del paciente.
Comida dietética para una semana para la gastritis con acidez normal
Para las personas que padecen una inflamación aguda de la mucosa gástrica, se recomienda incluir 110-120 g de proteína en la dieta. La composición de la dieta para la gastritis se ve ampliada por el consumo de huevos de gallina, que son un producto altamente nutritivo. El menú incluye carbohidratos, pero su uso está limitado por productos de harina. Los jugos de frutas diluidos con agua son útiles.
El menú de gastritis durante una semana es variado.
En el caso de una forma crónica de la enfermedad, se recomienda al paciente la tabla # 2. Los productos que contienen aceites esenciales están excluidos de la dieta:
- ajo;
- rábano;
- rábano negro;
- acedera.
El paciente necesita comer cada 3-4 horas, lo que ayuda a normalizar la presión en el estómago y el duodeno y regula el vaciado de la vesícula biliar.
Evite los alimentos ricos en colesterol durante la remisión:
- hígado de ganso o cerdo;
- aves de corral grasosas;
- cordero;
- variedades moderadamente grasas de esturión.
La lista de productos prohibidos se complementa con productos de harina, salvado de trigo, frutos secos, variedades de quesos picantes, legumbres, setas, grosellas rojas y negras. El paciente debe rechazar las ensaladas de verduras frescas, suero de leche, pan de centeno.
Dieta para adelgazar: la causa de la gastritis aguda
En busca de una figura hermosa, las mujeres siguen dietas novedosas, independientemente de su salud. Los síntomas y el tratamiento de la gastritis aguda en adultos tienen sus propias características, ya que la enfermedad puede volverse crónica y provocar el desarrollo de úlceras de estómago.
Los pacientes con gastritis aguda pierden mucho peso.
El proceso de pérdida de peso es causado por la aparición en el cuerpo de productos metabólicos tóxicos que aumentan la carga en el estómago, el hígado y los riñones.
La proteína es una causa común de gastritis aguda. Se produce un cambio en la composición del jugo gástrico si el paciente abusa de una dieta en la que el contenido de grasas animales y vegetales es muy limitado.
La rápida pérdida de peso causa problemas estomacales e intestinales. A menudo, a una mujer le gustan las dietas mono, que conducen a una deficiencia de nutrientes y vitaminas, al desarrollo de una inflamación aguda en el estómago y los intestinos.
El uso de bicarbonato de sodio es una forma peligrosa e inútil de adelgazar, que provoca gastritis del estómago y quemaduras crónicas de la mucosa, una violación del equilibrio ácido-base. La inflamación aguda ocurre después de que los pacientes usan una dieta para perder peso en el contexto de diabetes mellitus tipo 1, tirotoxicosis, tuberculosis y enfermedades oncológicas.