La dieta japonesa fue creada en una de las clínicas dietéticas de este país.
Los autores de este sistema afirman que reconfigura por completo el metabolismo del cuerpo humano, después de lo cual los kilos de más perdidos no regresan hasta por lo menos un par de años.
Principios básicos de la dieta japonesa
Un requisito previo para usar la dieta japonesa es el rechazo total de todo tipo de alcohol, la prohibición del uso de sal y azúcar, productos de harina y confitería.
Se debe seguir estrictamente un plan de dieta determinado, diseñado para dos semanas: todos estos días es necesario seguir el menú propuesto de manera constante.
Los autores de la dieta creen que una desviación de la dieta puede cambiar el metabolismo en una dirección innecesaria. Una de las condiciones de la dieta japonesa es beber un litro y medio de agua corriente todos los días.
Aquí hay un ejemplo del primer día según el menú de dieta japonesa sugerido:
- desayuno - café;
- almuerzo: un par de huevos con un tomate o 200 g de jugo de tomate, ensalada de repollo fresco;
- cena - pescado, 200 gy ensalada de col.
Se puede ver incluso a partir de este ejemplo que la dieta no es en absoluto la cocina japonesa habitual. En Japón se prefieren los hidratos de carbono, principalmente en forma de cereales, y también comen mucho marisco, verduras y frutas. Según muchos médicos, es esta forma de comer la que proporciona a los japoneses una mayor esperanza de vida.
En la dieta japonesa, el menú de 14 días presta muy poca atención a los hidratos de carbono, que son la principal fuente de energía, por lo que el organismo, en busca de nuevas formas de conseguir alimentos, comenzará a consumir aquellas reservas proteicas que tenga disponibles. en tejido muscular.
Como resultado, no se pierde tejido adiposo, sino tejido muscular. La situación no cambia ni siquiera el aumento de la ingesta de proteínas, que además sobrecarga los riñones.
Menú los 14 días
Primero:
- Desayuno - café, una taza.
- Almuerzo: dos huevos, ensalada de repollo con mantequilla, jugo de tomate.
- Cena - pescado con aceite de oliva.
Segundo:
- Desayuno - café y pan integral.
- Almuerzo - pescado 200 g.
- Cena: 100 g de ternera hervida con un vaso de yogur.
El tercero:
- Desayuno - café con galletas.
- Almuerzo: calabacines, fritos en rodajas de aceite.
- Cena: dos huevos duros, ensalada de repollo, 150 g de carne de res hervida.
Cuatro:
- El desayuno es café.
- Almuerzo: un huevo duro, 3-4 piezas de zanahorias hervidas, aceite de oliva, un trozo de queso duro.
- Cena: una cantidad moderada de fruta, excepto plátanos con uvas.
Quinto:
- Desayuno: zanahorias ralladas, jugo de limón.
- Almuerzo - pescado 200 gramos, jugo de tomate.
- Cena: frutas, excepto plátanos con uvas.
Sexto:
- El desayuno es café.
- Almuerzo: 200 gramos de carne de pollo hervida y ensalada de repollo en aceite.
- Cena: un par de huevos duros, ensalada de zanahoria cruda con mantequilla.
Séptimo:
- Desayuno - té verde.
- Almuerzo: 200 g de carne de res, algo de fruta, excepto plátanos con uvas.
- Cena - cualquier opción de cena esta semana, excepto el tercer día.
Octavo:
- El desayuno es café.
- Almuerzo - carne de pollo hervida - 250 g, ensalada de repollo en aceite.
- Cena: dos huevos duros, ensalada de zanahoria (200 g), aceite de oliva.
Noveno:
- Desayuno: zanahorias crudas ralladas, jugo de limón.
- Almuerzo - pescado, jugo de tomate.
- Cena - diferentes frutas (excepto plátanos con uvas).
Décimo:
- El desayuno es café.
- Almuerzo: huevo duro y 3-4 zanahorias hervidas, aceite de oliva, rebanada de queso duro.
- Cena: una variedad de frutas excepto plátanos con uvas.
Undécimo:
- Desayuno - café con galletas.
- Almuerzo: rodajas de calabacín, fritas en aceite.
- Cena: dos huevos, ensalada de repollo en mantequilla, carne de res hervida 200 g.
Duodécimo:
- Desayuno - café y galletas.
- Almuerzo: 200 gramos de pescado, ensalada de verduras, repollo con mantequilla.
- Cena: beba 100 gramos de carne de res con un vaso de kéfir.
Decimotercero:
- El desayuno es café.
- Almuerzo: dos huevos, ensalada de col en aceite, jugo de tomate.
- Cena - 200 g de pescado,
Decimocuarto, último día:
- Mismo menú que el día 13.
comentario del nutricionista
En la dieta propuesta, claramente faltan los principales microelementos: calcio, magnesio, potasio, que el cuerpo necesita para su pleno funcionamiento.
También hay una falta de hierro, sin el cual los órganos hematopoyéticos no pueden funcionar. También faltan las vitaminas A, B, C. Si no son suficientes en el cuerpo, la apariencia de una persona empeora, la eficiencia disminuye, se altera el trabajo de las glándulas endocrinas y los órganos digestivos.
Las bajas calorías y la monotonía de la dieta japonesa de 14 días pueden provocar una recaída y comer en exceso. Después de la primera semana de usar tal dieta, se pueden observar trastornos del sueño y una disminución en el rendimiento.
El café negro incluido en la dieta japonesa es un producto controvertido. La cocina japonesa no usa café en absoluto. Las personas que tienen enfermedades cardiovasculares deben tener cuidado con el consumo de café.